Presenta la receta 'heredada' de la abuela y gana 1.500 euros

Si algo hemos hecho los cántabros en esta cuarentena es cocinar bien y comer mejor –según los datos publicados la pasada semana–. Y a juzgar por las recetas presentadas en el concurso 'Cocina con Lupa', ingredientes como aceite, huevos, harina, azúcar y conservas, tienen su lugar asegurado en la cesta de la compra, a la que también se suman productos frescos, frutas, hortalizas y patatas, en su mayoría, de los productores locales.

Los días son largos y se recomienda realizar cinco comidas equilibradas para cumplir con las necesidades que cada uno requiere, en cuanto a nutrientes y calorías. Tras casi siete semanas de confinamiento, organizar los menús semanales con platos variados y apetecibles, requiere tirar de ingenio o del recetario familiar.

Recurrir a las madres y abuelas para refrescar el repertorio es, sin duda, un alivio porque su experiencia y sus trucos sacarán a más de uno de un apuro. Como bien dice el refrán: «a quien cuece y amasa, todo lo pasa».

Tal y como se establece en las bases del concurso, se puede seguir enviando recetas mientras dure el confinamiento obligatorio. Acerca del tipo de cocina, tradicional o más moderna, no se especifica nada puesto que el estilo es totalmente libre, pero dado que este domingo ha sido el Día de la Madre, desde la organización del concurso, se reta a los participantes a presentar una receta de tradición familiar, un homenaje especial a todas las madres guisanderas que crecieron entre fogones y han alimentado a generaciones completas. Seguro despertarán de su memoria olores, emociones y muchos recuerdos.