Ruta para saborear los mejores arroces

Localidad: Ajo.

Teléfono: 942 621 018.

Propietarios: Olga Rodríguez y Josefina Pazos.

Especialidades: Pescados salvajes de la zona, mariscos, parrilladas, paellas, menús variados de marisco, chuletón y arroz con bogavante. Parking propio.

Localidad: Santander.

Teléfono: 942 313 025.

Cocinera: Merche Isabel Sánchez.

Horarios de cocina: De 13.00 a 15.45 y de 20.00 a 22.00.

Especialidades: Desde 1983 este clásico santanderino borda el arroz: caldoso con bogavante, con marisco, con nécoras, con almejas, con carrilleras.

Localidad: Santander, Nueva Montaña.

Teléfono: 942 332 733.

Cocinero: Frank de la Rosa.

Especialidades: Arroz con almejas, arroz negro, arroz con bogavante, arroz con nécoras, con costilla ibérica y boletus. Excelente calidad en la materia prima en este clásico desde 1957.

Localidad: Torrelavega.

Teléfono: 942 800 017

Propietarios: Manuel Blanco Ferrero y sus hijos.

Especialidades: Paella de marisco, de carne, mixta y arroz con bogavante. También se elaboran paellas para llevar, y para disfrutar de tus celebraciones.

Localidad: Mataleñas, Santander.

Teléfono: 942 391 760

Cocinero: José Manuel Sevilla.

Especialidades: Paella de marisco y cigalas; arroz con bogavante azul; con costilla y verduras; con carabineros; con langosta; negro con chipirones y pulpo; risotto de setas y gambas. También para llevar.

Localidad: Boo de Piélagos.

Teléfono: 942 044 652.

Propietaria y cocinera: Yésica Velásquez.

Especialidades: En arroces destacan dos secos: con camarón rojo y calamar y paella valenciana. En caldosos: con bogavante y de pato y setas; y los cremosos: de hongos y de langostinos y curry rojo.

Localidad: Santander, Cueto.

Teléfono: 942 398 697

Propietario: Sergio Toca.

Especialidades: Cocina tradicional fusión donde los arroces de capa fina son una especialidad.

Localidad: Santander.

Dirección: Marqués de la Hermida 72.

Teléfono: 942. 353 678.

Cocinero: Harry Gallardo.

Cierra: Miércoles.

Especialidades: Cocina peruana actualizada. Arroz chaufa con vegetales o carnes (peruana y china), arroz con mariscos (fruto del amor prohibido) con ají panca. Terraza con vistas.

Localidad: Ajo.

Teléfono: 942 621 015.

Cocinero: Francisco Láinz.

Especialidades: Paella de marisco, arroz negro con jibia de Noja, arroz con almejas y arroz caldoso con bogavante. Dispone de una agradable terraza cubierta.

Localidad: Liencres.

Teléfono: 942 578 056

Especialidades: Arroces de primera de estilo alicantino preparados al momento, sin reserva previa y degustados en una elegante casona montañesa del siglo XVII. Arroz abanda, señoret, negro (con rape y magano) y con gambones. Y para llevar.

Localidad: Ruente.

Teléfono: 942 709 101.

Especialidades: El nuevo restaurante de los creadores de Ciclo destaca en pescados, mariscos, carnes, platos de cuchara y sabrosos arroces: con costilla de tudanca y mayonesa de ajos asados; con gambas rojas y su tartar ahumado; arroz con almejas...

Localidad: Santander.

Teléfono: 942 401 633 (reservas).

Especialidades: Arroz caldoso con bogavante, arroz cremoso con chipirones y langostinos, paella de marisco, arroz caldoso con carrilleras, paella de verduras.

Localidad: Suances.

Teléfono: 942 811 708.

Jefe de cocina: José Luis Trueba.

Especialidades: Arroz con carrilleras ibéricas, verduritas y lascas de queso curado Tresgallo; negro con cachón; con almejas; con rape y langostinos; con verduras; con bogavante, con carabineros; todos por encargo y para llevar.

Localidad: Santander y Suances.

Teléfonos: 942 393 433 y 942 811 511.

Propietario y cocinero: Jesús Gómez Oláiz.

Especialidades: Arroz con bogavante (pionero desde 1989); arroz con lapas; negro con cachón; con almejas... También por encargo y para llevar.

Localidad: Santander, Barrio Pesquero.

Teléfono: 942 229 445.

Propietarios: Agustín y Fidel de la Peña.

Especialidades: Paella de marisco, rabas de calamar, pescados del día, chipirones, mariscadas, carnes, etc. Postres caseros. Menú del día y terraza.

Localidad: Isla. Avda. Juan Hormaechea 1.

Teléfono: 942 679 540.

Propietarios: Familia Astuy.

Jefe de cocina: Arsenio Pérez.

Especialidades: Arroz caldoso marinero con bogavante, paella de marisco, paella especial con langosta de vivero propio. Variedad de especialidades previo encargo.

Localidad: Santoña, Playa de Berria.

Teléfono: 942 661 238.

Jefe de cocina: Rodrigo Ruiz.

Especialidades: Arroz con bogavante del Cantábrico; el arroz negro con gambas y jibión, el arroz blanco con almejas; el arroz especial con langosta y la paella de marisco.

Localidad: Valle (Cabuérniga).

Teléfono: 942 173 932

Propietario y cocinero: Alfonso Sarabia.

Estilo de cocina: Tradicional con toque moderno.

Especialidades: Arroz con chuletón, de verduras y tudanca o solo con verduras, paella de marisco, arroz a banda, caldoso de bovagante y de cigalas.

Localidad: Santander.

Teléfono: 942 205 000

Cocinero: Miguel Martínez.

Estilo de cocina: Tradicional de mercado.

Especialidades: Arroz individual cremoso de setas y gambas de Denia; mínimo para dos, arroz a banda, del señorito, fideuá y arroz burgalés. Por encargo, con bogavante.

Localidad: Santoña.

Teléfono: 942 173 349

Propietario: Grupo Familia Astuy.

Especialidades: Como arroz estrella ofrecen paella de marisco. Otras opciones no arroceras como parrilla de sardinas, bonito, pulpo, costilla, criollo, pollo asado, raciones de mar y tierra.

Localidad: Liencres.

Teléfono: 942 133 538.

Cocinero: René Correa.

Especialidades: Pequeña y selecta propuesta arrocera con el arroz con bogavante como estrella de la carta. Junto a él, también paella de marisco, arroz negro con chipirones y alioli, arroz del señorito o arroz con almejas.

Localidad: Santander, La Maruca.

Teléfono: 942 342 027.

Propietarios: Hermanos Bada.

Especialidades: Más de una docena de arroces en carta. A partir del 5 de mayo, nueva edición de las jornadas del arroz con precios especiales.

Localidad: Santander, Barrio Pesquero y Maliaño, Marina del Cantábrico.

Establecimientos: La Nueva Gaviota, Marisquería Casa José, La Chulilla, La Gruta de José y Las Teresitas.

Especialidades: Variedad de arroces melosos y en caldereta; pescados, mariscos y mariscadas. Carnes maduradas.

Localidad: Santander.

Teléfono: 942 938 877

Propietario: Tomás Venero. Cocinera: Maggie Herrera.

Especialidades: Una docena de arroces secos, caldosos y melosos. De zancarrón, abanda, del señorito, de verduras naturales, negro con chipirones, con bogavante...

Localidad: Santander.

Teléfonos: 620 290 152 (S-20) y 942 320 243 (Peñacastillo).

Especialidades S-20: Arroz meloso de parrilla; negro con calamar o cachón y marinero.

Especialidades El Campón: Meloso de parrilla; cremoso con gambas, calamar y mejillón; cremoso con vaca frisona y pimientos.

Localidad: San Vicente de la Barquera.

Teléfono: 658 898 343

Especialidades: Situado en el paseo marítimo y con una docena de arroces, recomiendan el arroz de nécoras y gambones; el de jibias y gambones y el de pulpo. Amplia terraza cubierta y espectaculares vistas.

Localidad: Santander.

Teléfono: 942 000 138.

Propietario: Carlos Crespo y Miguel Crespo.

Jefe de cocina: Fernando Llamosas y Tirso.

Especialidades: Arroces al estilo alicantino, con almejas, marinero, negro con cachón, a banda, con carrilleras, con presa ibérica... Pescados a la media sal.

Localidad: Cartes.

Teléfono: 942 550 363.

Propietarios: Kike Pérez Malagón, chef, y Noelia Sánchez.

Especialidades: Cocina de fusión, tradicional con toques actuales. Su arroz más singular, el lebaniego que mantienen en carta todo el año. Trabajan producto de temporada.

Localidad: Suances.

Teléfono: 653 665 675.

Propietario: Román Llanillo.

Cocineros: Aarón Llanillo y José Aguilar.

Especialidades: En su carta de arroces, el de marisco con gamba roja, zamburiñas, mejillón y almejas; el negro de chipirón con ali oli de ajo negro o el meloso de carabineros.

Localidad: Santander.

Teléfono: 942 365 178

Propietarios: Inés Fernández y Daniel Duarte.

Cocinero: Dimas Peña.

Especialidades: Cremosos con: almejas; carabineros; bogavante; carrilleras; negro con calamar y paella mixta. Todos hechos al momento.

Localidad: Solares.

Teléfono: 942 313 625.

Propietaria: Paqui Collantes.

Especialidades: Establecimiento que apuesta por materias primas de proximidad y máxima calidad. Popular su menú cachopo de 1 kilo para dos personas (50 euros con bebida). En arroces el de bogavante y la paella.

Localidad: Santander.

Teléfono: 942 403 044.

Especialidades: Arroz de pulpo y langostinos; el de bogavante del Cantábrico; el negro con calamares, con verduras; con cachón y el risotto de carrilleras; entre otros que se pueden pedir por encargo. Posibilidad de comedor privado en 2ª planta.

Localidad: Santander.

Teléfono: 655 022 716

Propietario: Germán del Castillo.

Especialidades: Establecimiento abierto desde hace más de 40 años donde la paella de marisco, el chuletón y las rabas son la especialidad. También de bogavante, mixta, de carne y mariscadas por encargo.

Localidad: Isla.

Teléfono: 942 679 372.

Propietarios: Familia Sierra. Cocineros: Estrella y Cristóbal Sierra.

Especialidades: Arroces variados, pescados de la costa, mariscos, chuletón a la piedra, bacalao con pimientos asados de Isla, menú diario y de fin de semana; terraza y comedor (120 personas).

Localidad:Suances.

Teléfono: 942 844 489.

Propietarios: Javier Collado y Patricia Roiz.

Especialidades: Paella de marisco; con verduras de temporada; a banda; negro con maganos; con cachón y langostinos; con carabineros; con bogavante...

Localidad: Santander.

Teléfono: 686 273 239

Especialidades: El sabor y la tradición peruanas en arroces que sorprenden: con marisco, chaufa, con pollo, con pato... Menú peruano de lunes a viernes con tres platos, postre y bodega por 11 euros.

Localidad: San Vicente de la Barquera.

Teléfono: 942 710 043.

Especialidades: Un clásico con arroces de mar y tierra. Meloso con bogavante, de carabineros y almejas, de pulpo y almejas, negro con calamares, con almejas y navajas, con nécoras y almejas, paella de marisco, con verduras y con pollo.

Localidad: Santander. C/ Inés del Noval 46.

Teléfono: 663 511 379.

Horario: De 10.00 a cierre.

Propietario: Alfonso Gabarre Hernal.

Especialidades: Especialistas en paellas y arroces, variedad de raciones: Menú diario a 10€ y menú especial fin de semana a 14€.

Localidad: San Vicente de la Barquera, playa de Oyambre.

Teléfono: 942 741 686.

Cocinera: Maritza Gutiérrez.

Día de cierre: Miércoles.

Especialidades: Paella de marisco, arroz con bogavante, con carabineros, negro con chipirones, raciones, pescados a la plancha y menú del día.

Localidad: Santander. C/ Inés Diego del Noval 60. Cueto.

Teléfono: 942 030 490.

Propietaria y cocinera: Lourdes García Escudero.

Especialidades: Arroz con bogavante azul del Cantábrico, marinero con almejas, paella mixta, de marisco, arroz negro. Otros arroces de caza y más, encargo o llevar.

Localidad: Santander.

Teléfono: 942 049 172.

Propietarios: Cristina y Nacho Ojea.

Especialidades: Variedad en raciones de picoteo: verduras en tempura con mayonesa de soja, ensalada de tomate con ventresca o burrata, rabas, gyozas, alitas de pollo... En platos principales, entrecot y salmón con salsa.

Localidad: Suances.

Teléfono: 683 525 262

Propietarios: Javier Collado y Patricia Roiz.

Especialidades: Nuevos arroces en carta. Arroz meloso de carrilleras de ternera con boletus; paella de marisco y arroz caldoso de rape y langostinos.

Localidad: Santander.

Teléfono: 942 410 015

Especialidades.Arroz con carrilleras y arroz cremoso con mariscos. El resto de la carta incluye platos y raciones propias del resto de tabernas.

Localidad: Noja

Teléfonos: 942 630 036 y 626 808 920.

Especialidades: Variedad de paellas, pescados al horno y a la plancha, y carnes de Cantabria a la piedra. Tu restaurante en primera línea de playa desde 1959.

Localidad: San Vicente de la Barquera.

Teléfono: 665 008 545.

Especialidades: Ofrece arroces con excelente producto del mar. Destacan, entre otros el arroz boga, el arroz con cámbaros y el «arrozpotun». Dispone de terraza y vistas al mar.

Localidad: Suances.

Teléfono: 622 601 185.

Propietario: Alberto San Miguel 'Cholo'.

Cocinera: Evelyn Guzmán.

Especialidades: Paella de marisco, arroz con bogavante, con almejas o arroz con calamares o vieiras. También destacan sus entrantes, los chipirones a la plancha o mejillones.

Localidad: Suances.

Teléfono: 942 223 722.

Propietario y cocinero: Julio Castillo.

Especialidades: El menú arrocero de este establecimiento está compuesto por dos entrantes a elegir y tres arroces, también a elegir. Entre ellos, arroces de mar y de tierra: marinero con rape y almejas o el senyoret.

Localidad: Santander. El Sardinero.

Teléfono: 942 074 300.

Especialidades: Décadas de trayectoria; un paraíso de los arroces con 22 especialidades: caldosos, melosos, fideuás y paellas. Infinidad de variantes y técnicas ejecutadas con maestría y que sirven en un elegante comedor. También para llevar.

Localidad: Santoña.

Teléfono: 942 043 566.

Propietario y cocinero: Víctor Cuevas.

Especialidades: Arroz con almejas, paella de marisco, arroz con bogavante, arroz negro, arroces acompañados de pollo picasuelo, langosta y zamburiñas o carabineros y calamares, así como paella mixta.

ocalidad: Maliaño.

Teléfono: 942 365 061

Especialidades: Arroces y calderetas. Paella especial de marisco o individual. Caldereta de bogavante, de centollo o de langostinos y pescados de anzuelo.

Localidad: Cantabria.

Teléfono: 620 696 939.

Gerente: Alberto Rivas.

Especialidades: Limpieza técnica de campanas, conductos, extractores, parrillas. Garantía de un trabajo profesional con lo último en sistemas de robot y personal altamente cualificado.

Localidad: Heras.

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Localidad: Revilla de Camargo.

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