Siete terrazas y chiringuitos se unen a la guía de los Soletes en Cantabria
La ola de soletes deja en la región distinciones a Le Hórreo, El Pájaro Amarillo, La Soldrería, Peñón CQ, Bodega Bahía de Santander, Panistas y La Lleldiría
Las guías gastronómicas están 'desatadas' a la búsqueda de nuevos establecimientos o perfiles de negocios para recomendar a sus seguidores. Este año y de cara al verano, el filtro para los responsables de la Guía Repsol son las terrazas y los chiringuitos. En la décima segunda entrega, se han sumado en el conjunto del país un total de 260 establecimientos de hostelería, de los cuales siete se ubican en Cantabria: restaurante El Pájaro Amarillo, en San Vicente de la Barquera; Bodega Bahía de Santander, en Ribamontán al Mar; Le Hórreo –el formato más informal del restaurante El Nuevo Molino–, en Puente Arce (Piélagos); Panistas Inconformistas del Pan, en Santander; restaurante La Soldrería, en Potes; restaurante Peñón Costa Quebrada', en Santa Cruz de Bezana, y La Lleldiría-Fermentería de los Valles Pasiegos', en Merilla (San Roque de Riomiera).
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Con esta nueva edición de Soletes Guía Repsol, ya son casi 5.000 cafeterías, bares, restaurantes y terrazas que pueden presumir con la pegatina amarilla que recibirán y podrán adherir en su puerta. En el caso de Cantabria, según los responsables de la guía, ya son un total de 105 soletes lo que han sido elegidos.
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Diferentes conceptos
En esta ocasión los nuevos soletes de Cantabria presentan diferentes conceptos, yendo desde terrazas donde poder disfrutar de la gastronomía y de la panorámica frente al Cantábrico, caso de Peñón Costa Quebrada (CQ) o de El Pájaro Amarillo, hasta formatos más vinculados a la experiencia, caso de la quesería-fermentería La Lleldiría; a terrazas urbanas vinculadas a las nuevas tendencias de panadería, caso de Panistas; a espacios polifacéticos vinculados a un viñedo, caso de Bodega Bahía de Santander; a restaurantes en conjuntos históricos como Potes, caso de La Soldrería;y, finalmente, a los formatos más informales de restaurantes gastronómicos como El Nuevo Molino, caso de Le Hórreo, con su jardín apto tanto para un concierto, un eventos o una apacible sobremesa.
La guía Repsol y toda su selección se puede consultar tanto en internet como en su propia app.
