«Con los miles de empleos que mueve la hostelería, 844 contagiados no son muchos»

En el gremio trabajan «casi 25.000» personas y «nosotros decimos que los contagios están en torno al 3%». De modo que, según Cuevas, los números «cuadran perfectamente» con lo que han repetido a lo largo de estos meses y «refrenda» su argumento y lema de que «no somos el problema, sino parte de la solución».

El apunte de Navas llegó días después de las declaraciones de Cuevas, quien, criticando la falta de previsión del Gobierno, aseguró que «si fuésemos el problema, los hospitales estarían llenos de camareros». En el sector se sienten «atacados constantemente» con las restricciones semanales y el último dato no hace más que «volver a hacer hincapié» en un gremio ya tocado que el miércoles se movilizó en coche por las calles de Santander y de Torrelavega para pedir ayudas urgentes. Y ya asegura que habrá más acciones mientras ese rescate no llegue.

«Estamos aburridos de reuniones», dice Cuevas, que terminen sin acuerdos y sin soluciones o con «bonos» que no cubren los gastos de los establecimientos hosteleros. «Queremos 30 millones de euros exclusivamente para la hostelería: bares, restaurantes, cafeterías y hoteles», señala el presidente de los empresarios del sector. En el paquete de ayudas que baraja el Ejecutivo, incluyen siempre a «toda la cadena turística», pero no es suficiente. La hostelería necesita un «semirescate para que los empresarios puedan llegar a la temporada que viene», explica Cuevas y no se queden por el camino muchos establecimientos.

Durante el verano algunos negocios han trabajado muy bien, igual o mejor que otros años, y así lo han reflejado los números. «No recordamos un agosto así, ha sido histórico», reconocía Ángel Cuevas durante la temporada estival, pero no es suficiente para cerrar la caja anual en positivo ni refleja la situación de todos los hosteleros. Han jugado un papel importante las terrazas y la ubicación. «Pensamos en todos los trabajadores, pero sobre todo en el bar pequeño que no ha estado en la costa y necesita una ayuda directa ya», insiste Cuevas.

La directora de Salud Pública también habló del cumplimiento de la normativa sanitaria en los establecimientos hosteleros. A partir de las inspecciones que se hicieron en octubre, alrededor del 40% no cumplía las medidas de distancia, el 25 % sobre el gel hidroalcohólico. En una submuestra en un área sanitaria sólo el 20% de los locales cumplían todas las medidas.

Para Cuevas la solución a este punto es clara: «Que sancionen al que no cumpla, pero de manera ejemplar y si tienen que cerrar, que lo hagan». Es decir, si hace falta «que endurezcan las sanciones», pero que les dejen trabajar con horarios normales. «¿Si a las doce de la noche las cosas se hacen bien, por qué tenemos que cerrar?», se pregunta el presidente de los hosteleros. Es una medida que les parece «mal» desde que, a finales de junio, obligaron a los establecimientos a bajar la persiana a las dos de la mañana.

El último cambio en el horario llegó ayer con el anuncio del presidente del Gobierno regional, Miguel Ángel Revilla, de adelantar el toque de queda a las 22.00 horas, lo que supone que los negocios deberán cerrar sus puertas media hora antes de lo que hacían hasta ahora. Una nueva limitación que «ya casi da igual porque no hay negocio por ningún sitio», comenta Cuevas con resignación.

Tanto el que abre como el que ha decidido permanecer cerrado por el momento «tiene pérdidas constantes». En resumen: «La gente está muy enfadada» porque, además, el mensaje que pone a la hostelería como uno de los focos de los brotes «daña nuestra imagen» y hace que algunos clientes se lo piensen dos veces antes de acercarse a tomar algo. «Genera miedo entre la gente y eso nos perjudica», opina. Tanto que, aunque trabajaran con «total libertad, estaríamos resentidos porque han comunicado tanto en nuestra contra que ya tenemos muy mala imagen», valora el hostelero.