Gastronomía

Hubo un tiempo en el que las cerezas de Cartes gozaron de gran fama por su calidad y abundancia, sobre todo en los pueblos altos del municipio, como son Bedicó, Cohicillos y Mercadal. Aunque hoy en día se encuentran en menor proporción, sigue siendo uno de los productos que más se identifica con este lugar, no sólo por el toque de distinción que aporta esta fruta a la repostería sino también por el bello espectáculo que ofrecen los cerezos en flor, al engalanarse con florecillas blancas.

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