Crumble de manzana

Ingredientes

• 4 o 5 manzanas.

• 250 gr. de harina de trigo.

• 175 gr. de azúcar.

• 70 gr. de manteca.

• Canela.

Elaboración

1. 1

   Precalentamos el horno a 160ºC. Mientras, vamos pelando las manzanas y las cortamos en dados de un centímetro de lado más o menos.

2. 2

   Engrasar un molde rectangular y colocamos las manzanas en una capa uniforme, las espolvoreamos con tres cucharadas soperas de azúcar y con canela.

3. 3

   En un bol grande colocamos la harina, el azúcar restante y la manteca en trocitos y mezclamos frotando con las manos para formar migas (crumble). Las dejamos enfriar unos 15 minutos en la nevera y después, las vertemos sobre las manzanas. La capa de manzanas debe ser ⅔ de manzanas y ⅓ de masa.

4. 4

   Horneamos a 160ºC durante unos 30 minutos y servimos frío o templado y acompañado con helado de vainilla (opcional).