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Laredo
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Viernes, 7 de diciembre 2018, 09:31
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Mañana sábado llega a Laredo la décima edición del Día Internacional del Respigo, una cita imprescindible para amantes de la buena gastronomía cántabra en la que se podrá degustar esta delicia local.
El respigo se elabora a partir de la parte tierna de las hojas del nabo, en sabroso maridaje, en su receta clásica, con chorizo o pequeños trozos de jamón.
A partir del mediodía sones tradicionales y cazuelas se adueñarán de las inmediaciones del viejo Ayuntamiento, situado en la Plaza de la Constitución.
Al pie de sus soportales laredanos y visitantes tendrán a su alcance deliciosos bocados, al módico precio de un euro que incluye el derecho a saborear un vaso de tinto crianza.
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