La Feria del Producto de Cantabria vuelve a superarse

A las nueve de la noche se ha clausurado la XVI Feria del Producto de Cantabria. La organización apunta a que «se han rebasado todas las expectativas», y que, con toda probabilidad -los datos concretos se conocerán en los próximos días-, se han superado los 25.000 visitantes en el Palacio de Exposiciones en estas tres jornadas.

Este domingo también ha sido el momento de entregar los premios a tres expositores sobresalientes de la Feria. Por un lado, en la categoría de 'Trayectoria', fue galardonado el estand de Bodegas Vidular-Ribera del Asón, que comandan los hermanos Mikel y Jon Durán, asiduos a esta cita. En el apartado 'Innovación', se premió a Tu Cocina Tradicional, que se ha estrenado este año -presentando su preparado de patata y su púdines- de la mano de Juan Carlos González. El reconocimiento al 'Mejor estand' fue para Vinagres de Liébana, de Juanfran Gutiérrez, que armó un singular expositor con muebles rústicos, barriles, garrafas y telas. Entregaron los galardones José Luis Pérez, redactor jefe de El Diario Montañés y responsable de Cantabria en la Mesa, y Javier Hernández de Sande, coordinador de la Feria.

A la luz de las ventas, muchos menús navideños tendrán este año sabor y sello cántabros. «Se ha comprado mucha anchoa, mucho queso, mucho vino. Y muchos caracoles», resume la organización. En Helicious lo confirman; la marca, que posee grandes invernaderos para la cría y producción del caracol en la zona de Loredo, declara que el balance, tanto en ventas como en penetración en el mercado local, es bueno. Pedro de Castro, propietario, celebra que el caracol haya triunfado en la Feria, cuyos visitantes han comprado, en gran medida, pensando en las comidas y cenas de Navidad. Los productos y preparados de Helicious, que ha cumplido su segundo año en la cita que organiza El Diario Montañés, han registrado mucha demanda.

«Muchos venían a comprarlos en exclusiva, venían a la feria a por estos productos», indica De Castro, en cuyo expositor se han estado reponiendo artículos y preparados durante todos los días de feria. «Hemos querido poner en valor un producto de Cantabria como este», indica el empresario, cuya marca está implantada en el mercado nacional y aspira a estabilizarse en el internacional.

Bajo la denominación 45 Amigos, Valdepomme produce sidra artesana. Gonzalo Garrido se ha estrenado en la Feria del Producto este año, una experiencia «que nos ha gustado mucho. Hay que destacar la alta calidad de los productos de Cantabria y la posibilidad de tener un contacto directo entre los productores y compradores«, señala. Además de sidra, en este expositor se han mostrado mermeladas, compotas o zumos. La experiencia para ellos, insiste, «ha sido muy buena». ¿Repetirán en la próxima edición? «Yo creo que repetimos», augura Garrido.

La Feria ha reunido este año a 116 productores locales del sector agroalimentario. Se han podido degustar y comprar en este foro numerosas denominaciones de origen de quesos, legumbres, embutidos, vinos y vinagres, cervezas, conservas de pescado, pan, ginebras y orujos, arándanos, sobaos y hasta delicias de plátano frito.