Cantabria en la Mesa
¡Caracoles! Tradición, recetas y dónde comerlos hasta el 21 de diciembre
Alicia Del Castillo | Santander
Cerca de 40 restaurantes de Cantabria reinterpretan un guiso histórico que sigue vivo en el recetario tradicional. Un plato humilde, emblema de la Navidad gastronómica de la región