El grupo francés Lagardère asumirá el servicio de restauración del Seve Ballesteros

En concreto, Aena ha adjudicado la explotación, por un periodo de cinco años, de dos espacios destinados a restauración y cinco máquinas expendedoras de bebidas y alimentos que se distribuyen entre el vestíbulo de salida y la sala de embarque.

Las obras de remodelación se llevarán a cabo «antes de finales de año», según Aena, y de manera coordinada entre la compañía y el aeropuerto para minimizar la afección a los pasajeros. De esta manera, se alternarán las obras en los locales para que siempre haya servicio.

Lagardère tiene previsto instalar en el hall principal del Seve Ballesteros -en el local de casi 400 metros donde ahora se ubica Coffee & Bakery-, su cafetería de marca propia Take Off, un concepto que se caracteriza por la oferta de productos tradicionales (cerveza, vinos, platos y entrepanes, tal y como señala la compañía en su página web) con guiños a la gastronomía local.

Y junto a las puertas de embarque, pasando el filtro de seguridad, convertirá la zona de restauración actual, llamada La Galería, en una cafetería-cervecería de la marca Trib's, que apostará por la comida sana y recién elaborada, a base de recetas locales e internacionales.

El grupo Lagerdère es uno de los líderes de Duty Free, Moda y Lujo en el sector del Travel Retail (espacios comerciales en lugares relacionados con turismo o viaje) y opera en más de 4.800 tiendas de Travel Essentials, Duty Free & Fashion y Foodservice en aeropuertos, estaciones de tren y otras concesiones en 42 países de todo el mundo.

Hasta ahora el responsable del servicio de restauración del Seve Ballesteros era Áreas 21 -antiguo Autogrill Iberia-, que en el año 2017 inauguró Coffee & Bakery y La Galería, los dos locales que cambiarán de nombre, de oferta y de imagen con Lagardère.