24 jul 2025 14:15
Cantabria en la Mesa
El restaurante La Pradera avanza por una senda racional y más gastronómica
José Luis Pérez | Santander
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Licenciado en Geografía e Historia por la Universidad de Cantabria. Tras dedicarse profesionalmente a la arqueología, el patrimonio cultural y la docencia, comienza a colaborar con El Diario Montañés en 1993, incorporándose a la redacción en 1999. Los primeros vínculos con el periodismo fueron haciendo información de baloncesto. Posteriormente coordinó publicaciones de Editorial Cantabria-El Diario Montañés, entre las que destaca la actualización de la Gran Enciclopedia de Cantabria (2002). Coordinación de suplementos, destacando Cantabria en la Mesa (gastronomía) y El Diario Motor (novedades de automoción).
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