Las mejores recetas con huevo, este domingo en los quioscos de Cantabria

Como cada domingo, desde hace ya seis semanas, los hogares de Cantabria podrán engordar un poco más su recetario de cocina tradicional. Lo harán con las propuestas que se han incorporado en la sexta entrega del coleccionable 'Las recetas de Cantabria en la Mesa'.

Este nuevo libro, que puede ser adquirido con el ejemplar del periódico por 1,50€ más, incorpora nuevas recetas con el huevo como protagonista que van más allá de la archiconocida tortilla española.

Aunque las alternativas a las patatas son variadas: de bocarte, de habas tiernas o de peces, en este manejable libro también se incluye una amplia variedad de revueltos, con angulas, borono y pimientos, setas o torreznos, así como otras elaboraciones sencillas y detalladas como los 'huevos a la montañesa' o 'los campesinos'.

Pero si en un tipo de receta son imprescindibles los huevos es en los postres. El 'flan de yema', la 'tortilla de manzana flambeada con orujo de hierbas' y la 'tortilla dulce', ponen el punto goloso de este recetario.

Un total de quince tradicionales recetas de Cantabria, desarrolladas y actualizadas de la mano de la Cofradía Gastronómica El Zapico. Además, y con el objetivo de llegar también a los menos cocinillas, en todas ellas, se detallan minuciosamente los ingredientes y las cantidades a utilizar, así como el paso a paso a seguir para conseguir un exitoso resultado. Junto a ello, trucos y consejos que ponen el broche de oro al plato.

Para los impacientes, habrá que esperar cuatro semanas más para finalizar este completo coleccionable. Serán cuatro nuevas entregas sobre carnes, pescados, postres y platos con denominación que, como viene siendo habitual, se irán entregando cada domingo con El Diario Montañés. A ellos, se suman los ejemplares ya publicados y que, en caso de no haber conseguido, pueden ser solicitados en su punto de venta habitual.

Como en anteriores ocasiones, esta edición de 'Las recetas de Cantabria en la Mesa' cuenta con el patrocinio de Lupa Supermercados, empresa cántabra especializada en la distribución alimentaria.